mio 的午夜飛行日記

分享8月剛去京都吃的一家很不錯的沾麵 和釀良麵すがり

地點在四條烏丸附近的和釀良麵すがり

位在巷弄之內，要花點時間找一下  

說起和釀良麵すがり是有點來頭的

它是拉麺名店［麺や高倉二条］的分店  ，食材精選自是不用多說

和釀良麵すがり店是由舊町屋改建

要不是上網找過店的外觀真的是看不出這是一家麵店

本身也是排隊人龍名店，為了不要苦等建議要早早到 

很漂亮的外觀 

店門口進去是長長的窄廊走到盡頭右邊有售票機

和釀良麵すがり共有兩種種糞的麵 1.拉輀 2·沾麵 3.咖哩沾麵  

我是點了咖哩沾麵 (咖哩一向是我的愛)

點了你想要的麵種類後還會有其他選項

還有分豬肉和牛肉的口味 生蛋和溫泉蛋還可選擇要票要增加肉

MIO是挑豬肉咖哩沾麵￥900 以在京都而言真的太平價了

店內只有吧檯10個位子，一下子馬上就做滿了

和釀良麵すがり的沾麵是用STAUB的鑄鐵鍋盛裝

真是下重本

醬汁很香 是用海鮮熬煮而成非常鮮甜  搭上麵條真的很襯

麵條的嚼勁也很棒

如何找 ？？？

它位在錦小路和室町通中間，從四条通過室町通第一條巷子右轉直走第一條巷子左轉

左手邊就可以看到了

這間推薦給在四条烏丸附近不知吃什麼朋友一個選擇

提醒一下這間常要排隊，要有心裡準備別太晚或熱門時間去吃