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虎屋とらや -480年歷史的羊羹

一直以來對和菓子我都有一種莫名的喜歡

總覺得每一個做起來都像個藝術品

美到讓人不忍入口

事實上和菓子種類繁多

名店也不勝枚舉  

今天想分享的虎屋是其中歷史久遠的一家


虎屋創立在京都1520年的室町時代 

足足400多年歷史  後來遷到東京

虎屋之前曾幫宮中特製點心

最聞名的莫過於他的羊羹

 

(東京五星級伴手禮一書中虎屋的羊羹是名列其中 但是真的很貴的說)

原有4種口味現在增加到7種口味

夜の梅.おもかけ.阿波の風.はちみつ.空のたび.紅茶.新緑

(像空のたび是機場才買得到  上次來不及買有點恨)

其中夜の梅和梅子是一點邊都沾不上邊

(老娘當初就很俗的以為是梅子口味結果吃下去啊咧怎麼會是紅豆....但真的好吃)

這麼美的名字來由是因為他的羊羹切開後可以看到紅豆粒

讓人聯想到黑夜裡綻放的白梅而得名的

這麼風雅的名字  常常在和菓子中可看到

 

另外他不同時節都會有季節限定的羊羹

這是目前夏季時節推出的


夏の山路
なつのやまじ

販売期間:6月下旬~7月下旬

青梅の露
あおうめのつゆ

販売期間:6月下旬~7月下旬


此外虎屋的羊羹共有4種包裝

但最有名的是他的竹葉包羊羹 (江戶時期就是這樣的包裝了歷史久遠)

但價位不斐 一條要2400YEN(現在大概是800多台幣)

若是你覺得2400太貴

那他有推出小形的羊羹(一條是210)

可以買做伴手禮 送人還挺可愛的

這次我就是買這個但來不及送人就吃光了

 

虎屋還有推出可享用甜點的地方

叫做虎屋菓寮東京共有5家點

我是去MIDTOWN  這間在地下一樓

剛開始想說這間是在幹什麼的

真是有眼不識泰山

如有去MIDTOWN  可以趁機來嚐嚐 這400多年歷史的皇家御用甜點

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這是生菓子 美不勝收

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上面是羊羹的整盒包裝

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店裡的裝潢  不太像傳統的茶寮  很現代風感覺

日式現代極簡風

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dillsarah 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • pika19970505
  • 奇怪神馬時候更的...我怎麼沒有看到
    是說虎屋的包裝美到放上這個版面都很給他有氣質拉...
    新商品好像粉好吃....(流口水)
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