公告版位
歡迎來到mio的日本旅行哩哩雜雜部落格 歡迎maii ---->ninotsuyo244@gmail.com 熱愛日本的MIO夢想是要踏遍日本各地 努力分享與日本有關的哩哩雜雜各種事物 愛旅行。愛吃美食。熱愛血拼。愛好日本各樣美麗事物 飯店控 住宿美食邀約/日本旅遊行程規劃/各式合作 歡迎來信

日本真的是個名符其實的美食之都

除了數不盡的庶民B級美食  各式頂級餐廳更是節比鱗次

繼東京米其林星級稱霸世界後

9月最新公布的關西米其林星級超越東京 

目前看來真正的美食之地似乎是在關西 

真的是好想去大享口福一番  

正好明年要安排關西行   

趁此次出遊再好生造訪這幾家米其林星級餐廳

這3家家中的和yamamura和fujiya1935 都是在Tabelog中的1000名

弧柳則是名列在tabelog中的前5000名

和やまむら

這是奈良的第一間三星米其林餐廳

傳統日式懷石料理

原本就是奈良的有名餐廳

此次得星實至名歸

餐廳價位個人覺得真是親民

和動則上萬的懷石餐廳比起來真是食美價美

晚上的套餐有4種價位  6300円・8400円・10,500円・12,600円          

另外有季節性的特別懐石 15,750円~ 這要事先預約的

320x320_rect_9828349.jpg  餐廳外觀

320x320_rect_9035867.jpg  椀物

320x320_rect_9036488.jpg  冷湯

320x320_rect_9828323.jpg  八寸

320x320_rect_7556907.jpg  揚物

在TABELOG上目前評價為4.0

 

  • 料理・味 4.03
  • サービス 3.95
  • 雰囲気 3.66
  • CP 3.87
  • 酒・ドリンク 3.50

整體來說裝潢和餐點部份走得路線就和奈良給人的感覺就是很溫暖舒服

真的是很親切的三星餐廳  

官網

   
   
TEL     

   0742-33-0102

 

住所     

   奈良県奈良市芝辻町2-11-15

交通手段

  新大宮駅から173m

営業時間

 

  12:00~15:30
  17:30~22:00(LO21:30)

 

 


檢視較大的地圖 

弧柳

原本是二星餐廳今年晉升到三星殊榮

也是日式割烹料理

店內有二種コ﹣ス 

10000和12000  

10000YEN的主菜內容以魚或是肉類為主

12000YEN組合就由主廚自由發揮  讓人有期待的驚喜感

我特別喜歡看廚師就像變魔術一樣透過神奇的廚藝

把這些鮮美的食材變化成道道精美的菜肴

作菜真的是一門高深的藝術 

尤其是日式料理更是符合這形容

(這是9月的12000 コース 的 MENU

course_201109.jpg 

320x320_rect_6854108.jpg  店的外觀

320x320_rect_2476775.jpg  魚庭(各式魚料理右上是鮟康魚的肝)

320x320_rect_6854150.jpg  揚物

320x320_rect_6854122.jpg  先付

320x320_rect_6854142.jpg  椀物

目前在TABELOG的評價是3.87  算在中上 (有時米其林評的和一般網民的評價真的大大的差異)

  • 料理・味 3.76 |
  • サービス 3.85 |
  • 雰囲気 3.78 |
  • CP 3.59 |
  • 酒・ドリンク 3.73

官網

場所: 大阪府大阪市北区堂島1-5-1 エスパス北新地23-1F

TEL:06-6347-5660

營業時間:17:30~23:30(ラストオーダー22:30)、週一休

午餐   週二﹣週五預約制 (1日10名限定) 8,400円(サ別)
12:00~14:30(最後 ORDER 13:30) 
※要2日前予約    最少要2名以上

staticmap.gif 

最後這一家FUJIYA1935 報紙上是說西班牙餐餐廳

不過它是義大利加上現代西班牙風格的餐廳

ふじや1935

這家店有趣的地方是原本的店是叫FUJIYA

第三代的老闆創立在1935年

第四代的老闆將現在的店命名為FUJIYA1935  名字的由來是這樣

這家是走摩登新式義大利+西班牙的餐廳

料理調理的方式很獨數一格

讓人看得驚豔不已想說料理也能這麼料理

320x320_rect_9851094.jpg  店面外觀

320x320_rect_6201228.jpg 

店面設計以深色為主  沈穩中帶些優雅風情

每一道菜都像幅藝術品尤其是甜點讓人下不了手

麵包也很特別是裝在木盒中(橄欖風味的)

320x320_rect_6783310.jpg  

320x320_rect_6783391.jpg  

320x320_rect_6783584.jpg  

320x320_rect_6783682.jpg  

skich009.jpg  skich010.jpg  skich007.jpg  

skich041.jpg  skich038.jpg  fuijy251.jpg   

TABELOG目前的評價是3.96 也在中上

消費的部份午餐 1000﹣1999  真的好和善的價錢 

晚餐 10000~起   事實上真的也不算貴  目前推出的是10500的 DINNER コース

  • 料理・味 3.98
  • サービス 3.71
  • 雰囲気 3.90
  • CP 3.78
  • 酒・ドリンク 3.53

官網

場所: 〒540-0027 大阪市中央区鑓屋町2-4-14

交通:

地下鉄中央線・堺筋線「堺筋本町」駅7分
「堺筋本町」駅からの道案内

地下鉄中央線・谷町線「谷町四丁目」駅8分
「谷町四丁目」駅からの道案内

TEL:06-6941-2483

營業時間:

定休日 : 日曜日・第一月曜日
Lunch : 12:00〜13:00 L.O
Dinner : 18:00〜20:00 L.O


檢視較大的地圖 

本次共有15家入選三星的殊榮

我挑出這3家較少看網友介紹的

事實上米其林評鑑好不好吃不一定但起碼真的有一定的水準

畢竟吃也是很主觀的一件事

但在你想吃又不知吃什麼 

看看米其林的推薦也是好選擇哦~038.gif 

最近造訪關西的朋友請吃後跟大家分享吧


 

 

米其林美食 日奪冠

〔編譯林翠儀/綜合報導〕

法國輪胎大廠米其林(Michelin)18日公布最新版日本 關西「米其林美食指南」,

多達15家餐廳獲得最高的三星評價,超越以東京為代表的關東地區。

目前日本全國總共有29家餐廳獲得米其林三星評等,數量超越法 國的26家,堪稱是世界美食之冠。

米其林美食指南固定在每年秋天,分兩梯次發表日本關西與關東地區美食指南,

18日率先發表的2012年關 西版指南,除原有的京都、大阪及神戶地區外,

又新增奈良地區,共300家餐廳和飯店獲一至三星評等,

其中獲三星評等的美食餐廳從去年的12家增加到15 家,暫時領先關東地區現有的14家。

關西地區以日本第二大城大阪與古都京都為中心。

由於關東地區最新版指南將在下月公布,屆時或許又有新的變化。

關 西地區今年新入榜的三星評等餐廳,

包括奈良的日本料理「和YAMAMURA」、大阪日本料理「弧柳(Koryu)」

以及西班牙餐廳「Fujiya 1935」。對於奈良首次入列,日本米其林負責人德瑪(Bernard Delmas)表示,

以後再也沒人敢說「奈良沒有美食了」。

米其林定義的三星餐廳為「非凡料理,值得一去」

成為奈良第一家三星餐廳的「和YAMAMURA」,以懷石及割烹料理著稱,早就是網路上話題度相當高的日本料理店

58歲的老闆山村信晴表示,他只是盡心盡力經營這家店,就算獲得三星評等,也不會忘記初衷

在熱愛美食的日本,大阪人常被笑為「會為了奢侈享受美食而傾家蕩產的人」

大阪的「藤家1935」(Fujiya 1935)與弧柳餐廳(Koryu)從二星升級為三星。

(轉戴自由時報)

dillsarah 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • koyo1219
  • 看起來好好吃喔
    早上沒吃飯看這個心都養養的
    本來可以去大阪的
    不然真想去吃吃看~
  • pika19970505
  • 的確人一生都要吃一次米其林看看啊~~
    日本的米其林是世界最多的...我想那也跟他們本來的飲食文化很有關係
    就拿懷石料理來說..色香味 無不俱全
    有機會吃看看喔...不過要找口刁的朋友
    我們家的那個食物處理機...是吃不出好壞的= =

    ps.新版面好看...好潮啊@@
  • dillsarah
  • 沒關係你先從台灣的星級餐廳開始吃好了
    吃好吃的東西是人生的福利更是權利
    你這樣告訴食物處理機吧
【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消