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三星米其林  京都百年料亭 瓢亭 朝がゆ 你一生一定要吃一次的早餐

みお今年2月去了京都後一直對京都念念不忘的除了京都的景色外

最遺憾的就是京都的美食不能多嚐 .....

因為好吃的老店動輒都是萬把塊 讓小女我抱著荷包嘆著氣

讓我嘆氣的就是這次要分享的瓢亭

擁有4百年歷史的名料亭

 

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這間絲毫似不起眼的屋子就是擁有4百年歷史的「瓢亭」

果然驗證中國人說得曖曖內含光的話越是不起眼越是讓人不得小看

 古時候是往來東海道和三条大橋旅客必經之地,所以外面還有掛著草鞋 
直到1830年左右才漸漸變成高級料亭,
當年的水煮蛋也成為現在瓢亭的名菜「瓢亭玉子」
而其著名的朝がゆ也是有典故的它的官網也有說
以前常有文人雅士祇園夜遊後早晨從圓山公園、知恩院回來時,
常常敲打店的木窗叫著:「なにかべさせて (有什麼可以吃的)
就開始提供朝がゆ

瓢亭朝がゆ本館只有7月和8月有提供時間是8:00﹣10:00  一份是6000円

但別館是4月到11月都有時間是8:00﹣11:00 一份是 4500 円

本館想吃並不簡單一定要先預約


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這個葫蘆形狀的食器也是的特色
打開裡頭會有三道擺盤精緻的小菜

真正經典的也是的招牌就是糖心玉子

(不要以為是普通的糖心蛋越是簡單的食材越能顯現出百年老店的實力)

同時還有塩烤鮮魚讓人看了食指大動

不過真正有機會還是要一嚐的是它的夕食 就是晚膳

除了料理值得一嚐外它的每一個器皿都是出自名家之手 

真正是食美色美  

在TABELOG上的評價非常高 

更在去年獲得三星米其林的肯定 

讓人真的是很想去的說 

如有機會去京都的朋友請務必造訪吧  ~

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所以口感特別香濃
醇厚。


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京都南禅寺畔 瓢亭
住所:京都市左京区南禅寺草川町35
電話:075.771.4116
定休日:本館・第2・第4火曜 別館・毎週木曜


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留言列表 (2)

發表留言
  • pika19970505
  • 京都的美食都是讓人嚮往卻又驚驚地@@
    因為名店通常都不是對荷包很友善的價錢= =
    所以之前去京都好幾次都餓著肚子走...
    下次希望有預算能吃到正真正銘的懷石料理
  • 請問如何預約瓢亭早餐?
  • 您好,我之前有跟瓢亭聯絡過,他們回覆說不接受外國人預約,如果真的想吃,請透過飯店預約,可是我住的是民宿,也無法預約,請問還有別的方法嗎?謝謝您