mio 的午夜飛行日記

虎屋とらや　－480年歷史的羊羹

一直以來對和菓子我都有一種莫名的喜歡

總覺得每一個做起來都像個藝術品

美到讓人不忍入口

事實上和菓子種類繁多

名店也不勝枚舉  

今天想分享的虎屋是其中歷史久遠的一家

虎屋創立在京都1520年的室町時代 

足足400多年歷史  後來遷到東京

虎屋之前曾幫宮中特製點心

最聞名的莫過於他的羊羹

(東京五星級伴手禮一書中虎屋的羊羹是名列其中 但是真的很貴的說)

原有4種口味現在增加到7種口味

夜の梅.おもかけ.阿波の風．はちみつ.空のたび．紅茶.新緑

(像空のたび是機場才買得到  上次來不及買有點恨)

其中夜の梅和梅子是一點邊都沾不上邊

(老娘當初就很俗的以為是梅子口味結果吃下去啊咧怎麼會是紅豆....但真的好吃)

這麼美的名字來由是因為他的羊羹切開後可以看到紅豆粒

讓人聯想到黑夜裡綻放的白梅而得名的

這麼風雅的名字  常常在和菓子中可看到

另外他不同時節都會有季節限定的羊羹

這是目前夏季時節推出的

夏の山路
なつのやまじ

販売期間：6月下旬～7月下旬

青梅の露
あおうめのつゆ

販売期間：6月下旬～7月下旬

此外虎屋的羊羹共有4種包裝

但最有名的是他的竹葉包羊羹 (江戶時期就是這樣的包裝了歷史久遠)

但價位不斐 一條要2400YEN(現在大概是800多台幣)

若是你覺得2400太貴

那他有推出小形的羊羹(一條是210)

可以買做伴手禮 送人還挺可愛的

這次我就是買這個但來不及送人就吃光了

虎屋還有推出可享用甜點的地方

叫做虎屋菓寮東京共有5家點

我是去MIDTOWN  這間在地下一樓

剛開始想說這間是在幹什麼的

真是有眼不識泰山

如有去MIDTOWN  可以趁機來嚐嚐 這400多年歷史的皇家御用甜點

這是生菓子 美不勝收

上面是羊羹的整盒包裝

店裡的裝潢  不太像傳統的茶寮  很現代風感覺

日式現代極簡風