mio 的午夜飛行日記

居酒屋 ﹣ 與好友相聚小酌的最佳去處

寫完了上篇後有點小懶散

最近忙於工作總是無法好好地靜下心來發文

其實這篇一直要整理從月初拖到都快月底了

還沒有寫  趁著這二天有空想說快點整理上傳  

前陣子MIO和友人吃飯  

朋友提到日本和韓國料理她覺得韓式料理更好吃

MIO雖然也很愛吃韓式料理但私心更覺得日式料理無論是色香味都更勝韓式料理一籌

除了懷石這種高級料理我覺得最能代表一個地方文化的還是大眾料理

居酒屋  更是日本的大眾飲食文化的代表

居酒屋的前身是酒屋（專門賣酒的商店）

後來還會提供一些菜餚讓顧客做為下酒菜 

居酒屋是這樣演變來的  

現在的居酒屋已變成一般民眾下班聚餐聚會喝酒放鬆的好去處

現在日本的居酒屋以連鎖店為主

最近有出一本書是寫一些較平價更少人知的居酒屋   みお看了也很想去這些店嚐鮮看看

台灣也有的和民。魚民。東方見聞錄。白木屋都是一般較為國人熟知的居酒屋連鎖店

不過MIO在這幾年去日本時都會去的是和牛角同一集團的かまどか

會去かまどか也是湊巧在下北澤逛到頭昏眼花  

正碰到かまどか下北澤店在促銷就想說吃看看

叫了2杯沙瓦點了幾道菜

其中一道雞肉  沙西米和豆腐真是一絕

吃完了還回味不已尤其是豆腐只是沾塩怎能如此美味  

日本在料理中很注重的是食材的新鮮與否

最當季的食材叫做  旬   

想吃的最新鮮的料理不妨叫叫季節限定

かまどか固定會更換菜單

還特別請曾獲得米其林二星殊榮的主廚設計料理

不過去居酒屋叫東西要有點訣竅  

因為總類太多   

若是不太會叫其實都有組合的コース可選擇

有沙拉有揚物（炸的）烤肉 很豐富

重點是來居酒屋就是要喝酒  

若是可以酒還可無限暢飲  

最近一次去東京本想說再找其他居酒屋 

但可能習慣了還是挑かまどか

因為みお的習慣是第二天都會在澀谷血拼

所以我就挑了澀谷的かまどか

通常我都是7﹣8點到但這時開始店內就已是人山人海

沒等上1小時都是不太可能的

它的澀谷店在O1O1對面  不難找

前面的小菜（這是要錢的沒有招待哦～  ）

刺身沙拉  

讓人念念不忘的豆腐  友人吃過也是贊不絕口  不知為何是沾塩

醃菜  我待別愛吃日本的醃菜 就是很爽口

雞肉火鍋這是一定要的  

配酒最棒的就是炸蝦了

忘記是什麼沙拉

一定要點的釜飯   加上湯就變茶泡飯

以みお的習慣我是必點沙拉．火鍋．釜飯．炸物．冷盤．或是燒烤類

這家我是列入若是有機會可選擇 2顆星 ＊＊

但居酒屋百百家每人喜好真的都不一樣有些人氣超高的點吃了也不見得好吃

所以這家我的推薦是可做為在東京居酒屋的選擇

 價位也算合理大約分攤下來1500 YEN 

CP值也合理啦～  

地圖